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Nuggets Fit

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Por Camila Maria 

Comeu muito nas festas de fim de ano? Calma que este mês teremos receitas fit! Começando hoje com estes nuggets caseiros, assados e com ingredientes mais saudáveis do que os nuggets comprados! Vamos experimentar?

Ingredientes:

500g de peito de frango moído
3 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso
2 dentes de alho picados
½ cebola picada
Sal rosa, pimenta do reino e salsinha picada à gosto
2 ovos
Azeite ou óleo de côco para untar
Farinha de mandioca grossa, quinoa, farinha de linhaça e cúrcuma para empanar

Modo de Fazer:

Em uma tigela, coloque o frango e tempere com a cebola, o alho, o parmesão, o sal, a pimenta e a salsinha. Misture muito bem.
Modele os nuggets e empane, passando primeiro nos ovos ligeiramente batidos e na mistura de farinhas e cúrcuma.
Unte uma assadeira, coloque os nuggets e leve ao forno preaquecido à 205ºC por aproximadamente 35 minutos ou até dourar e ficar crocante.

Camila Maria é formada em gastronomia, atua como chefe de cozinha e é sócia-proprietária da Estação Chopp, em Mogi Guaçu.

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